腊肉炒笋丝怎么做

励志故事 2021-10-23 15:37:36

最佳答案

用料:腊肉、竹笋、鸡精、葱、蒜、干辣椒、蒜苗、酱油;

将腊肉切成半厘米厚的小片;

将竹笋剥好洗净后切小片,然后用烧开水将竹笋焯一下;

将葱、蒜切末,把蒜苗切成小短、干辣椒掰成两半;

将肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒,炒出油后放入葱、干辣椒,炒出配料的香味后放入剩下的腊肉,炒均后放入水再炒几分钟,然后放入焯好的竹笋,再放入酱油;

炒三分钟后倒入一小碗清水,然后盖上锅盖中火焖七八分钟,最后收汁加入蒜苗、大蒜末、鸡精即可。

剩余:2000